Popis
Ryzlinky rýnské rostou ve vybraných lokalitách Škalce. Oba vykazují typické vlastnosti odrůdy (broskvoň) a minerální charakteristiky, které odrážejí terroir a lokalitu pod jižním okrajem pohoří Pohorje. Vína jsou harmonická, svěží a pitelná. Vinifikace se dělí na dvě fáze: výroba polosuchého vína, kdy se fermentační proces zastaví, jakmile víno dosáhne hladiny 10 g/l zbytkového cukru, a výroba sladkého vína, kde je alkoholové kvašení přerušeno na úrovni 50 g/l zbytkového cukru. Zrání v lahvích dodává oběma vínům ještě více svěžesti a jemnosti, což je také důvodem jejich vynikajících vlastností během zrání.
0,75l
Vhodné k vepřové pečeni, horskému guláši z Pohorje či jablečnému štrůdlu nebo Škalskému dortu.
6–10 °C
